국내 생선 이름의 비밀｜한국어·일본어·중국어명 비교와 바른 국내명 총정리

국내 생선 이름의 비밀
한국어·일본어·중국어명 비교와 바른 국내명 총정리

생선 이름, 문화와 역사의 거울입니다.
한·일·중 비교와 실제 현장 명칭·표기를 분석, 국내 50종을 표 한눈에!

PRO TIP: 같은 생선도 지역·언어·유통마다 이름이 수십 개! 혼동 방지를 위해 꼭 표준 공식명을 알고, 일본/중국식 표기와 혼동되지 않게 주의해야 합니다.

목차

1. 이름의 과학, 왜 혼동이 많을까?
2. 50대 대표 생선별 한·일·중어명 비교표
3. 대표적 혼동·별칭·상식 오해 분석
4. 정확한 국내 공식명 고르는 법
5. 실전 FAQ·문화 이야기
6. 공식 정보/표기 바로가기
7. 핵심 해시태그

1. 이름의 과학, 왜 혼동이 많을까?

• 유통/요리/방언: 같은 생선도 지역, 어린·성체·가공 형태마다 이름이 여러 개(예: 명태-동태-북어-황태/고등어/가자미/광어 등)
• 한자·일본어 영향: 한자, 일본어, 중국어식 음차까지 혼용 및 직·간접표기 병행
• 학명/시장명/요리명 혼재: 상인·요리사·소비자·연령별 인식 달라진다

2. 50대 대표 생선별 한·일·중어명 비교표

국내 공식명	한국어 별칭/방언	일본어명	중국어명	주요 특징
명태	북어, 동태, 황태	メンタイ(明太)	明太鱼	가공·계절별 명칭 수십 개
고등어	참고등어, 망치	サバ(鯖)	鲭鱼	국민생선, 푸른 등
광어	넙치	ヒラメ(平目)	比目鱼	국내 '광어'가 日 히라메
도다리	참도다리	カレイ(鰈)	鲽鱼	카레·가자미·광어 혼동
방어	희어	ブリ(鰤)	鰤鱼	출하시기별 별칭 다수
참치	참다랑어	マグロ(鮪)	金枪鱼	일본어 '마구로' 유명
연어	삼연어(국내하천)	サーモン/サケ	三文鱼	남획·양식 의미 혼용
가자미	서대, 밀치, 쥐치	カレイ(鰈)	鲽鱼	광어와의 구별 필수
우럭	조피볼락	クロソイ(黒曽以)	黑昌鱼/黑鲈	쏨뱅이별칭, 볼락(메바루)과 혼동
볼락	-	メバル(眼張)	喜鱼	우럭과 반대 구분
대구	진대구	タラ(鱈)	鳕鱼	북방 대표, 탕용
삼치	삼치, 청어	サワラ(鰆)	马鲛鱼	구이, 회 모두 인기
멸치	잔멸, 육젓, 대멸	イワシ(鰯)	凤尾鱼	젓갈·국물의 핵심
꽁치	-	サンマ(秋刀魚)	秋刀鱼	가을·고등어류 대표
전갱이	-	アジ(鯵)	竹荚鱼	횟감 인기
갈치	은갈치	タチウオ(太刀魚)	带鱼	국내 은색 칼 형태
붕장어	아나고, 바다장어	アナゴ(穴子)	星鳗	초밥, 구이 인기
민어	-	ニベ(鮸)	鲂鱼/黄姑鱼	여름 고급생선
병어	-	マナガツオ(真名鰹)	鲳鱼	조림 및 매운탕
감성돔	감동, 돔	クロダイ	黑鲷	바다낚시 인기
참돔	붉돔	マダイ(真鯛)	真鲷	축제/회 도시락 대표
농어	논갱이	スズキ(鱸)	鲈鱼	민물·바다 혼용
숭어	숭이, 모치	ボラ(鯔)	鲻鱼	하구 연안 주 출몰
복어	-	フグ(河豚)	河豚鱼	맹독 사례 유명
은어	은어류	アユ	香鱼	하천·낚시 인기
줄돔	노랑줄돔	シマアジ	条石鲷	회/구이용
쥐치	-	カワハギ	革胡鱼	식감특이, 별미
조기	참조기, 부세, 흑조기	キュウリ(九制魚)	黄花鱼	굴비·식품 등 활용
참조기	조기	シログチ	大黄鱼	일본 표기는 엄밀 구분
가물치	노가리(새끼명태)	ライギョ	乌鳢	민물어·약용
노가리	명태 새끼	シシャモ	柳叶鱼	건어포, 술안주
송어	-	マス	鳟鱼	민물 회, 양식
장어	뱀장어	ウナギ	鳗鱼	보양식·구이
피문어	-	タコ	章鱼	낚시/요리 인기
오징어	-	イカ	鱿鱼	건조·회 특성
홍합	-	ムール貝	贻贝	국, 밥, 조개류 인기
새우	대하, 흰다리새우	エビ	虾	양식, 수출·요리 필수
꽃게	-	ワタリガニ	梭子蟹	찜, 젓갈, 조림
킹크랩	-	タラバガニ	帝王蟹	수입, 고급 어종
개불	-	ユムシ	海肠	회/구이/밑밥
문어	-	マダコ	章鱼	회, 숙회/스시 인기
해삼	-	ナマコ	海参	산채/젓갈 등
가재	민물가재	ザリガニ	小龙虾	민물/서양 요리
미꾸라지	-	ドジョウ	泥鳅	탕/전/회/강장식
뱅어	빙어	シラウオ	银鱼	젓갈/전/튀김
개장어	붕장어	アナゴ	星鳗/体长鳗	초밥, 바다장어류
숭어	숭이	ボラ	鲻鱼	강/바다 양쪽 출현
노가리	명태 새끼	シシャモ	柳叶鱼	포, 겨울 별미
쭈꾸미	-	イイダコ	小章鱼	볶음/샤브/국내양식
갈매기살	-	-	-	돼지고기 부위. (아님에 유의)
홍삼치	참치속	カツオ(鰹)	鲣鱼	가다랑어류, 가쓰오부시 원료
숭어	숭어, 모치	ボラ	鲻鱼	강·바다 혼재
청어	-	ニシン	青鱼	서해 겨울 어획 증가
다금바리	제주산	クエ	多宝鱼	최고급 바다횟감

3. 대표적 혼동·별칭·상식 오해 분석

• 광어/도다리: 한국 '광어'=일본 '히라메', 도다리는 '카레(카레이)'로 구분, 방언/요식업 혼동 잦음
• 명태류: 계절/가공/어획/어린 개체 모두 별도 이름(동태·북어·노가리 등)
• 우럭/볼락: 일본어, 학명, 생김새 기준 서로 다르게 부름

4. 정확한 국내 공식명 고르는 법

• 정부/공공기관(국립수산과학원·국립국어원) 발표 공식명칭을 기준!
• 수입산·외국 표기는 참고만. 국내 유통·소비에는 한국 표준명 사용 권고
• 시장·요리·문화별 방언․별칭 혼용시, 본 명칭 병행 표시 바람직

5. 실전 FAQ·문화 이야기

Q1. 광어와 도다리 일본어 표기가 왜 다른가요?

일본은 '히라메/카레이'를 구별/한국은 혼용, 음식점·시장표기 차이 많음.

Q2. 명태 이름이 왜 이렇게 많은가요?

계절, 가공, 잡히는 크기·시기 모두 별칭, 방언·요리명 등 문화와 역사가 누적.

Q3. 한자/일본어명만 보고 수입산 구별 되나요?

절대 불가. 동일 한자라도 어종·자국 식문화·식별 기준까지 완전히 다릅니다.

공식 정보/표기 바로가기

국립수산과학원 생선명 검색 국립국어원 - 우리말 생선 표준어 해양수산부 생선/어종 안내

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